BBQ Australien Mittel
BBQ Pulled Beef
Cut: Unterschale • Beilagen-Idee: Buns, Pickles, BBQ-Sauce
Schritt-für-Schritt
- 1
Rub & 120°C Smoker 8–10h
- 2
Auf 95°C ziehen, anschließend zupfen
Zerlege-Anleitung
- Deckelsehnen teilweise belassen
- Faserlauf merken fürs Zupfen
