Schmorgericht Japan Mittel
Kare-Raisu (Rind-Curry)
Cut: Oberschale • Beilagen-Idee: Reis, eingelegtes Gemüse
Schritt-für-Schritt
- 1
Würfeln & anrösten
- 2
Mit Curry-Roux & Brühe 60–90 min sanft schmoren
Zerlege-Anleitung
- Grobe Sehnen entfernen
- Würfel quer zur Faser
